Capunsel

il Museo Internazionale della Croce Rossa

cinzia — Mon, 06 Feb 2012 21:09:00 +0000

Pochi sanno che a Castiglione delle Stiviere, immerso nelle colline moreniche del Garda, si trova il Museo Internazionale della Croce Rossa.
fu fondato nel 1959 da Enzo Boletti in occasione del Primo Centenario della Battaglia di Solferino- durante la quale Henry Dunant ebbe per la prima volta l’idea di fondare l’organo internazionale per cura dei feriti delle guerre.
Nell’afoso 24 giugno 1859 e nei giorni successivi, Dunant visse lo scontro che vide sfidarsi l’esercito Franco- Piemontese contro quello Imperiale di Francesco Giuseppe; ma ciò che lo colpì e cambiò la sua vita fu l’intervento amorevole, compassionevole della gente del posto, soprattutto delle donne, che incuranti della nazionalità, ceto, appartenenza dei feriti, prestarono soccorso, diedero assistenza ai moribondi, seppellirono i corpi.

Il Museo è ospitato dallo storico palazzo Triulzi- Longhi; le sue sale ospitano documenti, strumenti chirurgici, protantine, lettighe, attrezzature mediche da campo dai primi anni di fondazione ai giorni nostri.
L’edificio è stato recentemente ristrutturato e riaperto al pubblico nel dicembre 2011.
Per pianificare la vostra visita, potete consultare il sito http://www.micr.it/

Presentazione del Libro “Ivanoe Bonomi: Una Vita per la Democrazia” a Volta Mantovana

cinzia — Fri, 02 Dec 2011 09:43:50 +0000

Ivonoe Bonomi è uno dei cittadini illustri del paese collinare. Politico di rilievo nazionale ed internazionale, fu più volte Ministro sia durante che dopo il ventennio fascista; nel Dopoguerra fu eletto all’unanimità Presidente del Consiglio; divenne Presidente del Senato dal 1948 al 1951 (anno della morte).
Numerose le pubblicazioni sulla sua figura e la sua opera; a Gonzaga (nel Mantovano) è addirittura stato fondato il “Centro Studi Ivanoe Bonomi” http://www.circolobonomi.it/centro-studi

Il suo paese natale- Volta Mantovana, dove tornava a riposarsi dai gravosi impegni pubblici, lo vuole ricordare dedicando una serata alla presentazione del libro “Ivanoe Bonomi: Una Vita per la Democrazia”, curato da Mara Pasetti.

L’appuntamento è per questa sera, 2 Dicembre, alle 20.30, presso le Scuderie di Palazzo Gonzaga.L’evento e la pubblicazione sono patrocinate dal Senato della Repubblica, dalla Provincia di Mantova e dal Comune di Volta Mantovana.

Dopo la presentazione, verranno inaugurati i nuovi locali della Biblioteca Comunale- nel Palazzo delle Scuderie.

Copertina Ivanoe Bonomi

“A Volta per Star Bene”, 12&13 Novembre a Volta Mantovana

cinzia — Thu, 10 Nov 2011 22:08:06 +0000

Anche quest’anno promette di essere una manifestazione di successo, che soddisferà le curiosità di molti: i numerosi espositori presenteranno e venderanno i loro olii, spumanti, tartufi e salumi.
L’evento si svolgerà nel bellissimo Palazzo Gonzaga, solitamente sede del Comune, ma che per l’occasione si trasformerà in accogliente sede per gli stands, le espsosizioni, degustazioni e presentazioni proposti dal ricco programma.

Da segnalare l’incontro dal titolo “Unità d’Italia: 150 piatti per 150 Territori. La Lombardia e il Mantovano”, che si terrà sabato 13, alle 17.00.

Per gli appassionati, domenica pomeriggio, dalle 14.30, ci sarà la tradizionale ed appassionante “Gara di ricerca al tartufo con il cane addestrato”, nei giardini e nel boschetto di Palazzo.

Opportunità da non perdere: i ristoranti ed agriturismi del Comune di Volta Mantovana propongono menù a prezzo convenzionato di €25.00 bevande e vini inclusi.
Per il programma e i menù dettagliati visitate il sito: www.voltamn.it , oppure contattate il Comune di Volta Mantovana, Segreteria Organizzativa: Tel +39 0376 839431; email: info@avoltaperstarbene.it ; www.avoltaperstarbene.it

Concerto di Natale a Cereta di Volta MN_sabato 11 Dicembre

cinzia — Fri, 10 Dec 2010 17:58:46 +0000

Si rinnova l’appuntamento con la Musica a Cereta: per il quinto anno consecutivo, nella Parrocchiale di San Nicola della frazione voltese viene proposto il Concerto “Natale in Musica” per augurare con canti e musiche un sereno e gioioso Natale a tutti i cittadini. L’evento è organizzato da alcuni volontari con il patrocinio della Parrocchia di Cereta, del Comune di Volta Mantovana e della Pro Loco.

Quest’anno sarà il Giovane Coro AcCanto di Maderno, Brescia ad esibirsi. Sono circa 40 giovani provenienti dalle Parrocchie dell’Unità Pastorale di Toscolano Maderno e delle parrocchie limitrofe; il loro repertorio comprende oltre a brani prettamente liturgici e di tema sacro, pezzi pop-rock vicini al mondo dei giovani, come pezzi tratti da musicals (Aggiungi un Posto a Tavola, Cats, Jesus Christ Superstar, …), colonne sonore di films, arrangiamenti di famosi brani di musica leggera e rock internazionale. Dal 2005, anno della sua fondazione, il Giovane Coro è diretto dal Maestro Giampietro Bertella.

Tra gli eventi salienti di questo gruppo spicca la partecipazione quale coro principale, insieme alla Corale S. Cecilia di Maderno, alla S. Messa che Papa Benedetto XVI ha celebrato a Brescia nel Novembre 2009 durante la visita pastorale.
L’appuntamento è per Sabato 11 Dicembre alle ore 21.00 nella Chiesa Parrocchiale di Cereta.
L’AcCanto eseguirà brani tratti dalla tradizione natalizia ed alcuni pezzi tratti da musicals, con l’accompagnamento dell’organo.
Per maggiori informazioni sul Giovane Coro AcCanto: www.coralesantacecilia.it

Camminata lungo il Mincio domenica 28 Novembre

cinzia — Mon, 22 Nov 2010 18:30:27 +0000

Vista del fiume Mincio

Durante l’anno e nell’ambito del programma “2010 Anno Internazionale della Biodiversità”, il Parco del Mincio ha organizzato, con la collaborazione delle associazioni “Consulta dell’Ecoturismo”, diverse escursioni lungo il fiume e le colline moreniche alla scoperta di habitat, flora e fauna di questo particolare territorio.

Domenica 28 Novembre è prevista l’ultima camminata del calendario autunnale intitolata “Sulla Via Carolingia. Camminata tra le Brume e i Paesaggi Fluviali del Mincio”.

La partenza è alle 8.30 dai Molini della Volta per percorrere le sponde del fiume ammirando il paesaggio autunnale delle colline moreniche , paseggiando per antichi borghi , mulini e cascine con proodotti tipici.
L’arrivo è a Goito per un percorso totale di 10 km. Il costo è di €5.00 a persona, iscirzioni chiamando il n. 338.1020427 entro il 25 novembre.
Questo percorso è curato dal Gruppo “Gli Scarponauti” e dal Circolo Arci di Tursimo Attivo.
Per ulteriori dettagli, visitate il sito www.parcodelmincio.it

Serate a tema alla Cascina Boschi

cinzia — Mon, 15 Nov 2010 21:41:36 +0000

Si raggiunge questa magnifica cascina percorrendo una strada che serpeggia nei campi di Volta Mantovana all’interno del Parco del Mincio, costeggiando il fiume Mincio e il Canale Virgilio: d’estate le fanno da cornice i campi di grano punteggiati dal rosso dei papaveri; in autunno i campi spogli e i colori intensi delle foglie degli alberi; d’inverno, i colori brulli della terra a riposo; in primavera l’aria fresca che pulisce il cielo e fa spaziare lo sguardo lontano.

Si è lontani dal rumore, dalla vita frenetica: si può così assaporare con calma la cucina ricca e genuina che caratterizza queste terre- le colline moreniche dell’Alto Mantovano.
In questo contesto, la Cascina Boschi propone “Autunno in…. Cascina Boschi”: i prossimi appuntamenti di Novembre propongono “I Bolliti” giovedì 18 e venerdì 19; e il sovrano della tavola autunnale “Il Tartufo”- giovedì 25 e venerdì 26.
Negli incontri precedenti si sono succeduti “La Zucca”, “La Selvaggina”, “Le Zuppe”, “Le Castagne”.

Cascina Boschi è un agriturismo particolare: offre buona cucina, alloggi discreti e curati, psicina e un mane.ggio, nonchè bike rental e guide per camminate nel Parco
Per maggiori informazioni e prenotazioni (anche online), visitate il sito www.cascinaboschi.com
O chiamate 0376 812887.

Il 13 e 14 novembre non perdete “A Volta per Star Bene”

cinzia — Mon, 08 Nov 2010 22:07:21 +0000

Diventa di anno in anno più importante l’evento enogastronomico organizzato dall’Amministrazione comunale e dalla Pro Loco di Volta Mantovana, con il patrocinio della Provincia di Mantova, del GAL Colline Moreniche, Strada dei Vini e Sapori Mantovani.

Ancora una volta il prestigioso Palazzo Gonzaga e le Scuderie di fronte al Palazzo faranno da cornice alla Mostra Mercato dei Vini Spumanti, Oli Extravergini e Tartufi, nonché dei Prodotti tipici delle Colline moreniche del Garda.

L’inaugurazione è fissata per sabato 13 alle 14.30, a cui seguiranno diverse proposte- dagli appuntamenti con le degustazioni di spumanti, olii e tartufi, alla gara di ricerca di tartufo con cani addestrati nei giardini di Palazzo, nonché le visite guidate degli edifici storci di Volta Mantovana.

Novità nel programma di quest’anno:
alle 20.00 di sabato 13 Novembre ci saranno “I Racconti della Stalla”, letture animate per bambini per ripercorrere la tradizione del “Filos”.
Opportunità da non perdere: i ristoranti ed agriturismi del Comune di Volta Mantovana propongono menù a prezzo convenzionato di €25.00 bevande e vini inclusi.
Per il programma e i menù dettagliati visitate il sito: www.voltamn.it , oppure contattate
turismoecultura@comune.volta.mn.it o tel. 0376/839431/32

Ultimi giorni per il concorso “Capunsèl d’Or” nell’Alto Mantovano

cinzia — Sat, 30 Oct 2010 17:26:36 +0000

Dopo il successo dello scorso anno, l’Associazione Colline Moreniche del Garda e la Confraternità del Capunsel di Solferino hanno organizzato la II° Edizione del “Capunsel d’Or”, un vero e proprio concorso che coinvolge agriturismi, trattorie e ristoranti dell’Alto Mantovano, patria per eccellenza di questo piatto particolare.

La gara enogastronomica coinvolge gli avventori che, dopo la degustazione presso gli agriturismi e ristoranti aderenti, esprimeranno il proprio parere compilando una vera a propria scheda di valutazione.

Alla fine del mese di Ottobre, verrà stilata una classifica e il miglior preparatore di Capunsèl verrà premiato
Ecco i locali che hanno aderito all’iniziativa, propongono i capunsei- ognuno con la propria ricetta- a prezzo convenzionato:

Cavriana: l’agriturismo Az. Agr. Nuova Scardua;
Castiglione delle Stiviere: Trattoria da Paola;
Medole: ristorante la Pieve;
Pozzolengo: Agriturismo Dalla Bertilla; Ristorante Fenil Conter
Solferino: Agriturismo Cascina Le Volpi; Locanda all’Avanguardia;
Volta Mantovana: Agriturismi Addis Abeba; Cascina Boschi; Corte Aquileia; Osteria Buonumore; ristorante Grimaldo.

Una Sagra tutta nuova a Volta Mantovana

cinzia — Wed, 22 Sep 2010 21:03:07 +0000

Dal 24 al 27 settembre Volta festeggia la propria patrona, Beata Paola: la Consulta Giovanile, insieme a Pro Loco ed Amministrazione Comunale, con il patrocinio di “Gli Itinerari del Mercante” e “Strada dei Vini e Sapori Mantovani”, hanno organizzato un programma estremamente variegato per soddisfare anche i più esigenti.

Partendo dalle 19.00 di Venerdì 24 settembre, sarà un susseguirsi di eventi legati all’Arte, con mostre fotografiche e storiche presso le Scuderie di Palazzo Gonzaga; l’inaugurazione del ristrutturato Viale Risorgimento, “Camminata verso il giorno” per vedere l’Alba dal maestoso panorama di Palazzo Gonzaga, nonché visite guidate ai monumenti storici del borgo, spettacoli di danza, giostre, dimostrazioni di artigiani del ferro, della pelle e naturalmente stand gastronomici.
Potete consultare il programma dettagliato della manifestazione al sito del Comune di Volta Mantovana: www.voltamn.it

Le Colline Moreniche ospitano il VII Raduno Interregionale dell’Arma

cinzia — Wed, 15 Sep 2010 19:02:55 +0000

Lo scorso 5 settembre è stato ufficialmente inaugurata la serie di manifestazioni che apre le celebrazioni per il VII Raduno Interregionale dell’Associazione Nazionale Carabinieri in congedo (ANC) che culminerà nella giornata di domenica 19 Settembre con la sfilata per le vie cittadine dei circa ottomila partecipanti previsti.
Il raduno è organizzato dalla sezione ANC di Castiglione D/S e Solferino.
Numerose le iniziative, riportiamo di seguito le principali:
• Una mostra storica sull’Arma dei Carabinieri a Palazzo Menghini, via C. Battisiti, Castiglione; inaugurata il 05 Settembre sarà visitabile fino al 19 settembre;
• Venerdì 17/09 a Castiglione:
o In tutta la giornata sarà attivo il servizio di “Annullo Postale ” con le cartoline celebrative degli Avvenimenti presso la sala “Monsignor Rinaldo Dalboni” attigua alla Basilica San Luigi;
o Alle Ore 21.00 Sala Consigliare in Comune – Convegno sull’Arma dei Carabinieri, sull’A.N.C, sul Volontariato;
• Sabato 18/09, a Castiglione:

o Ore 11.00 nel sagrato antistante il Duomo, inaugurazione del Monumento dedicato “Alle Donne Eroiche” che si sono adoperate nell’assistenza dei feriti durante la Battaglia di Solferino e San Martino nel 1859;
o Ore 16.00 Mostra presso il parco Pastore dei Mezzi della Protezione Civile ANC;
• Sabato 18/09, a Solferino: Concerto in P.zza Castello della Fanfara del III BTG carabinieri “Lombardia” di Milano;
• Domenica 19/09 a Castiglione:
o Ore 8.30: Piazzale Repubblica (ex Olimpo) Ritrovo, Ammassamento e Concentramento Radunisti;
o Ore 10.00: Sfilata per le Vie Cittadine con arrivo a parco Pastore; durante la sfilata avverrà la premiazione nel Parco Pastore dei Concorsi Temi e Disegni per le scuole sul tema “Il Carabiniere nella società moderna” visto dai ragazzi;
o Ore 13.00: Pranzo sociale in una Tecnostruttura allestita appositamente presso il “Parco della Ghisiola”- solo su prenotazione (contatti: 348/2920047 348/2920047)
Per ulteriori informazioni potete visitare il sito: www.anc-castiglionedellestiviere.it

Il Capunsel riceve la De.Co.

cinzia — Wed, 08 Sep 2010 19:27:53 +0000

Il 13 Giugno scorso, nell’ambito della manifestazione Golosaria2010- organizzata dalla provincia di Mantova e dai Comuni del Monferrato- il capunsel ha ricevuto ufficialmente la De.Co., ossia la Denominazione Comunale di origine.
La cerimonia si è svolta a Palazzo Gonzaga Guerrieri a Volta Mantovana, alla presenza del Sindaco, dr. Adami, dell’assessore al Turismo Basso, e di una nutrita rappresentanza della Confraternita del Capunsel di Solferino, nonchè giornalisti e specialisti di Slow Food.
La De.Co. è stata assegnata alla ricetta originale del capunsel di Cereta, una frazione di Volta Mantovana dove le fonti dicono sia effettivamente nato questo piatto. Questa preparazione differisce dal capunsel di Solferino, che agli ingredienti classici- pane grattugiato, formaggio, spezie e lardo, unisce anche ingredienti dolci come l’amaretto.
la De.Co. intende promuovere i paitti tipici del territorio al fine di promuovere in senso più ampio il terriotrio stesso, le tradizioni locali e il turismo enogastronomico.

Lo scrittore Franco Bompieri a Volta Mantovana

cinzia — Wed, 01 Sep 2010 19:13:00 +0000

Il prossimo 12 Settembre alle 18.30, nelle Scuderie di Palazzo Gonzaga –Guerrieri a Volta Mantovana il gruppo Lingue di Terra (www.linguediterra.it/eventi ) propone l’incontro con l’autore voltese Franco Bompieri.
Trasferitosi a Milano subito dopo la Guerra, lavorò e divenne poi proprietario dell’Antica Barberia Colla: oltre a tagliare barba e capelli ad illustri letterati ed artisti meneghini e non, come Strehler, Jannacci, Montanelli, intrattiene da decenni i clienti con i suoi piacevoli discorsi letterari.
Ha pubblicato diverse opere che raccontano spesso i luoghi della sua infanzia: Volta Mantovana e le colline intorno. Memorabile il primo romanzo “Il freddo nelle ossa” pubblicato da Longanesi nel 1975, a cui seguirono altre opere (per una bibliografia completa potete consultare www.linguediterra.it/artistivoltesi )
Nell’incontro alle Scuderie condurrà i presenti nei ricordi e nelle considerazioni sulla sua Volta e sui trascorsi della sua vita, spesso descritta nelle sue opere.
L’evento è organizzato in collaborazione con la Biblioteca Comunale di Volta Mantovana; l’ingresso è gratuito.

Coppa Italia di Tamburello a Medole

cinzia — Mon, 09 Aug 2010 19:32:23 +0000

Il Tamburello si può considerare lo sport locale per eccellenza, considerando che ogni paese, frazione, borgata dell’Alto Mantovano ha un campo per giocare e ci sono diverse squadre in tutte le categorie di campionato, molte delle quali eccellono nei risultati non solo dei tornei nazionali ma anche Europei.
Quest’anno Medole ospita la XXXI Coppa Italia di Palla Tamburello, che dal 1991 è abbinata al memorial Walter Toschi: a partire dal 9 agosto, per una settimana, sul campo comunale si sfideranno le migliori squadre italiane di serie “A” e serie “B” sia maschile che femminile. È la sesta volta che la provincia di Mantova ospita queste finali di Coppa Italia. Le finali di serie A che si disputeranno domenica 15 Agosto saranno trasmesse in differita su RAI SPORT 1.
Per dettagli e informazioni potete consultare il sito della Federazione Italiana Palla Tamburello: www.federtamburello.it

Manifestazione Nazionale “Calici di Stelle” anche nelle Colline Moreniche

cinzia — Wed, 04 Aug 2010 19:27:34 +0000

Anche quest’anno tre Comuni delle Colline Moreniche hanno aderito a CALICI DI STELLE, l’appuntamento nazionale istituito dal Movimento Turismo del Vino: si tratta di Volta Mantovana, Cavriana e Monzambano.

Il 10 Agosto, la Notte di San Lorenzo, ossia la notte delle stelle cadenti, sarà possibile cenare nei meravigliosi Palazzi e giardini dell’Alto Mantovano e godere di intrattenimenti musicali e non solo.

I programmi delle serate propongono cene con menu che in tutti e tre i casi propongono piatti tipici delle colline moreniche, accompagnati da degustazioni di vini delle cantine locali (si tratta in molti casi di vini premiati anche ad esposizioni internazionali come Vinitaly!). inoltre la serata sarà allietata da musica dal vivo di vario genere e nel caso di Volta Mantovana sarà possibile osservare le stelle cadenti con i potenti telescopi messi a disposizione dell’associazione Astrofili di San Benedetto.

Per tutti i dettagli e prenotazioni potete consultare:

per Cavriana: www.comune.cavriana.it

per Monzambano: www.comune.monzambano.it

per Volta Mantovana: www.comune.volta.mn.it

Riparte Castelli In Musica nell’Alto Mantovano

cinzia — Wed, 21 Jul 2010 19:24:49 +0000

Dopo il successo delle scorse edizioni (siamo alla settima!), anche quest’anno le Pro Loco dei Comuni delle Colline Moreniche propongono CASTELLI IN MUSICA 2010, una rassegna di musica celtica che propone concerti in luoghi davvero unici e spettacolari: le ville, i palazzi e i giardini di alcuni dei più bei edifici storici dell’Alto Mantovano.

Quest’anno le proposte si allargano per includere nel calendario anche spettacoli dedicati al country americano che originariamente attinse alla musica irlandese – celtica. Si parte Giovedì 22 Luglio per proseguire fino al 4 Settembre con ben undici eventi bisettimanali: i gruppi musicali sono sia italiani (addirittura uno locale) che statunitensi e spaziano nei repertori celtici più particolari e suggestivi. I concerti inizieranno alle 21.15 e si terranno anche in caso di maltempo. L’ingresso è gratuito! Di seguito il calendario:

• 22 luglio– Guidizzolo, Cortile interno del Municipio – FILID (Piemonte)
• 23 luglio– Volta MN, Scuderie di Palazzo Gonzaga – NADùN (band locale)
• 31 luglio – Castiglione D/S, P.zza Ugo Dallò – Jonny KAPLAN & LAZY STARS (USA)
• 7 agosto– Monzambano, P.zza delle Arti - THE DESERTERS (USA)
• 12 agosto – Ponti sul Mincio, P.zza Parolini – Tony TRISCHKA & RED WINE (USA)
• 19 agosto – Pozzolengo, Castello – IPERMODUS (Liguria)
• 21 agosto – Solferino, P.zza Torelli – ONCE IN A WHILE BLUEGRASS BAND (Italia)
• 26 agosto– Medole, Parco Comunale – Connamara LULLABYE (Italia- USA)
• 28 agosto– Cavriana, Giardino di Villa Mirra – Lynn DRURY (USA)
• 3 settembre – Goito, Castello di Cerlongo – THE LAZY FOLKS (Italia)
• 4 settembre – Marmirolo, Teatro Comunale – L’ULTIMO BARDO D’IRLANDA, E. Bittasi (Italia)

Domenica 16 Maggio- anche l’Alto Mantovano aderisce a Per Corti e Cascine

cinzia — Thu, 13 May 2010 18:11:33 +0000

Per il tredicesimo anno consecutivo in Lombardia si terrà Per Corti e Cascine, un’iniziativa che coinvolge ben 100 aziende agricole e agrituristiche sparse su tutto il territorio regionale che domenica 16 Maggio apriranno le porte per far conoscere allevamenti, colture locali e prodotti tipici. Si potranno assaggiare e acquistare i cibi prodotti direttamente dai produttori, pranzare e pernottare negli agriturismi segnalati, iscriversi ai laboratori didattici dedicati a grandi e piccini.
Visitando il sito www.turismoverdelombardia.it potrete scoprire i ben 16 itinerari, le iniziative speciali e le aziende che aderiranno.
Anche cantine e agriturismi delle Colline Moreniche han aderito all’iniziativa: ecco di seguito l’elenco con i siti che potete consultare per preparare il vostro itinerario:
• OLIVICOLTURA FERRI COLLINE DI MONTE OLIVETO, a Monzambano; In occasione di Per Corti e Cascine: degustazioni di olio; visita agli oliveti
Tel: /fax 0376 800393 Sito: www.agriturismomantova.it
• AZIENDA AGRICOLA RICCHI, a Monzambano; questa cantina è stata premiata come Miglior Produttore lombardo al concorso VINITALY 2010in occasione di Per Corti e Cascine: visite guidate su prenotazione e degustazione di vini ed olio.
Tel: 0376 800238; Sito: www.cantinaricchi.it ;
• FATTORIA COLOMBARA, a Monzambano; in occasione di Per Corti e Cascine- visita alla cantina e degustazione di vini.
Tel: 0376 800377; Sito: www.fattoriacolombara.com
• AZIENDA AGRICOLA PRUSSIAN a Volta Mantovana; durante Per Corti e Cascine

: visita guidata dell’azienda e ai suoi allevamenti di mucche, maiali, conigli e polli. Degustazione di formaggi.
Tel: 0376 801453; Cell 348 7289426
• CORTE CIVA, a Volta Mantovana; durante Per Corti e Cascine: assaggio e vendita di mele, succo di mela e strudel.
Tel: 0376 838717, cell 335 5625105
• AZIENDA AGRICOLA REALE S.S., a Volta Mantovana; In occasione di Per Corti e Cascine, visita alla cantina e degustazione dei propri vini;
Tel: 0376 83409; Sito: www.cantinareale.it
• CA’ ROMA ENOTURISMO CANTINA, a Volta Mantovana; in occasione di Per Corti e Cascine: visita ai vigneti e alla cantina.
Tel: 0376 803128; sito www.caroma.it
• CORTE AQUILEIA, a Volta Mantovana, in occasione di Per Corti e Cascine visita dell’azienda agricola fondata nel 1921 e degustazione dei prodotti della fattoria, con dimostrazione della panificazione;
Tel: 0376 83478; Sito: www.corteaquileia.it
• NUOVA SCARDUA, a Cavriana, durante Per Corti e Cascine- assaggi di prodotti aziendali (Salmi, formaggi, mostarde, …)
Tel 338 4833849; 331 3867055; Sito www.nuovascardua.it
• AZIENDA AGRICOLA GIANFRANCO BERTAGNA, a Cavriana; per Corti e Cantine: assaggi del proprio olio, formaggi e vini dell’azienda, che ha partecipato al VINITALY 2010
Tel 0376 82211 cel 328 9273900; sito: www.cantinabertagna.it
• AZIENDA AGRICOLA CASA VILLI TENUTA MONTE CORNA, a Castiglione D/S; Per Corti e Cascine: visita guidata delle cantine, degustazioni di vini, formaggi e salumi.
Tel 0376 671927; Cell 338 7714433

Eventi canori negli oratori campestri dell’Alto Mantovano

cinzia — Tue, 04 May 2010 19:27:07 +0000

Nel mese di maggio la chiesetta della Madonnina di Mezzacampagna a Cereta e l’oratorio di San Lorenzo a Guidizzolo ospiteranno cori e gruppi strumentali. Ecco i programmi.
Chiesa della Madonnina: qui si terrà la rassegna “Di Maggio alla Madonnina di Mezzacampagna” tutte le domeniche di Maggio, alle 17.00, si esibiranno corali provenienti dal mantovano, dal bresciano e dal veronese. Durante ogni concerto, insieme ai gruppi “adulti”, ci saranno Cori di Voci Bianche anch’essi provenienti da Lombardia e Veneto.
Durante il mese di maggio, presso la chiesetta di Cereta sarà inoltre possibile visitare la mostra fotografica dei matrimoni che nel corso degli ultimi 100 anni si sono celebrati nella chiesetta.
La rassegna, arrivata quest’anno alla Quarta edizione, è organizzata dal Centro Culturale Barbara di Brandeburgo di Volta Mantovana, e dal Comitato Madonnina di Mezzacampagna di Cereta, con il patrocinio del Comune di Volta Mantovana. L’ingresso è gratuito. Visitate il sito del Comune di Volta per il programma dettagliato: www.comune.volta.mn.it
Oratorio di San Lorenzo: in questo oratorio a due passi dal centro di Guidizzolo, si terrà “Primavera in musica”. Ogni mercoledì di Maggio, alle 21.00 si terranno concerti strumentali con abbinamenti particolari come pianoforte e tromba, ottoni, cornetta e banjo. L’ingresso è gratuito.
Consultate il sito del Comune www.guidizzolo.mn.it per i dettagli del programma.

Mostra Nazionale dei Vini Passiti a Volta Mantovana dal 30 Aprile al 3 Maggio

cinzia — Sun, 02 May 2010 07:19:32 +0000

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La Mostra nazionale dei Vini Passiti e da Meditazione sta diventando un appuntamento fisso per i produttori di vini passiti: è infatti l’ottavo anno consecutivo che il Comune di Volta Mantovana e la Pro Loco organizzano questa rassegna che attira produttori da tutta l’Italia. Inoltre da quattro anni si ospita un Paese Europeo diverso- quest’anno è la volta del Portogallo che presenta una selezione dei più importanti produttori di Porto e passiti portoghesi.
La manifestazione offre un programma di tutto rispetto: oltre alla Mostra mercato dove i produttori espongono, offrono all’assaggio e vendono i loro prodotti (oltre ai vini, ci sono stands con prodotti locali come paste fresche, formaggi e dolci), vi sono degustazioni guidate di

vini passiti, cioccolato, sigari e formaggi; cene di gala; mostre su Saint- Exupery e la posta aerea, sulle incisioni dedicate all’uva e al vino, una rassegna dell’editoria di settore, nonché visite guidate a Palazzo Gonzaga- Guerrieri -splendida cornice della manifestazione- alle torri e al mastio di Volta. Durante i giorni della manifestazione, gli agriturismi e i ristoranti di Volta Mantovana offrono un menu speciale a 25€.
La Mostra è stata aperta ufficialmente Venerdì pomeriggio, 30 Aprile e si chiuderà al pubblico domenica 2 Maggio alle 20.00. lunedì 3 maggio è dedicato invece ai ristoratori ed operatori del settore.
L’evento ha ricevuto il patrocinio di: Ministero Politiche Agricole e Forestali, Provincia di Mantova, Camera di Commercio di Mantova, Ass. Colline Moreniche, Garda Colline Garda Hills, Strada dei Vini e Sapori Mantovani, Strada del Vino, e molti altri ancora.
Consiglio:
Potete consultare il sito www.vinipassiti.net per l’elenco degli espositori, i dettagli sui programmi e per iscrivervi alle degustazioni.

La Settimana della Cultura nei Musei dell’Alto Mantovano

cinzia — Sun, 18 Apr 2010 21:11:25 +0000

È iniziata il16 Aprile scorso la XII settimana della Cultura per la Valorizzazione del patrimonio artistico e storico italiano. Saranno ben 2800 i monumenti statali in giro per l’Italia che fino al 25 Aprile prossimo avranno orari d’apertura prolungati e ingressi gratuiti, per visitare siti archeologici, musei, biblioteche e archivi statali.
Nell’Alto Mantovano sarà possibile visitare gratuitamente il Museo Internazionale della Croce Rossa a Castiglione D/S, che il 16, 18 23 e 25 Aprile apriranno dalle 9.00 alle 23.00; oltre ai reperti museali che testimoniano le attività della Croce Rossa dalla sua creazione nel 1859, propone con una mostra straordinaria dal titolo “Dunant: visionario e idealista, 100 anni dalla sua morte”. Per ulteriori informazioni: www.micr.it o info@micr.it
Il Museo Archeologico dell’Alto Mantovano di Cavriana invece è inserito

nel percorso di visite guidate che collega i Musei Archeologici mantovani: partiranno infatti da piazza Castello a Mantova il BUSMUSEUM che accompagnerà i visitatori nei sei Musei Archeologici provinciali tra cui quello dell’Alto Mantovano, di particolare interesse in quanto raccoglie importanti reperti risalenti al Neolitico, all’Età Romana, proseguendo poi al periodo Longobardo. Vi è anche esposta una importante raccolta di ceramiche rinascimentali.
Potete consultare il sito www.archeologica.lombardia.beniculturali.it per avere dettagli sul percorso provinciale e prenotarvi.

A Volta Mantovana in moto e in vespa!

cinzia — Fri, 16 Apr 2010 19:58:46 +0000

Eventi sulle due ruote a Volta Mantovana nei prossimi fine settimana:
domenica 18 Aprile il “2° Motogiro delle Colline Moreniche- Trofeo Lombardia 2010”. Partendo da Volta Mantovana (registrazioni aperte dalle 8.00 alle 11.00), il percorso si snoderà su e giù per le colline toccando i territori di Cavriana, Solferino, San Martino della Battaglia, Ponti Sul Mincio, Monzambano fino a tornare a Volta per un totale di ben 100km!. Sono previsti tre punti di Controllo Timbro, dove saranno offerti aperitivi e spuntino con pane e salame mantovano.
Questo evento è organizzato da Moto Club Mincio di Goito, per ulteriori informazioni visitate: www.motoclubmincio.it

Domenica 25 Aprile ci sarà il “2° Vespa Raduno Città di Volta Mantovana”. Le iscrizioni

iniziano alle 9.30 per poi partire alle 10.30. Il programma prevede una sosta a Ponti S/Mincio per un aperitivo e a Valeggio S/Mincio per il pranzo; il giro si concluderà nel pomeriggio intorno alle 16.00. il ricavato della giornata sarà devoluto ad ABEO e TRENTA ORE PER LA VITA.
L’evento è organizzato da Vespa Club di Volta Mantovana, per ulteriori dettagli visitate www.vespaclubvoltamantovana.it

Il Parco del Mincio

cinzia — Sun, 11 Apr 2010 12:56:23 +0000

Questo Ente di Gestione fu costituito dalla Regione Lombardia nel 1984, nell’ambito della Legge Quadro Regionale n.86 che regolamenta le Aree Protette.

L’Ente è un Consorzio composto dalla Provincia e dai 13 Comuni mantovani dove il fiume scorre; tra questi anche alcuni Comuni dell’Alto Mantovano, ossia Monzambanon e Volta Mantovana.
Il territorio del Parco comprende tutto il percorso del Fiume Mincio da quando esce dal Lago di Garda fino a quando si immette nel Po.

Il Parco svolge diverse attività sul territorio, tra cui la tutela e riqualificazione ambientale (con opere di rimboschimento, gestione aree canneti, valorizzazione di aree boschive), realizzazione di piste ciclo- pedonabili e sentieri, monitoraggio delle acque, collaborazione con il mondo dell’Agricoltura, promozione di iniziative culturali ed educative (mostre, spettacoli, didattica nelle scuole, pubblicazioni), promozione dell’ecoturismo. Nel Parco operano le Guardie Ecologiche Volontarie, che svolgono azioni ispettive e d’informazione al cittadino.
All’interno del Parco del Mincio vi sono delle aree particolari che la Comunità Europea ha individuato come Zone di Protezione Speciale e Siti di Importanza Comunitaria: nell’Alto Mantovano c’è uno di questi siti, la Riserva Naturale di Castellaro Lagusello che include il piccolo lago morenico a forma di cuore, dove vivono alcune specie protette di uccelli e anfibi, e dove cresce una ricca e variegata vegetazione.
Potete consultare il sito www.parcodelmincio.it per avere dettagli relativi alle attività del Parco.

Agriturismi nell’Alto Mantovano – 2/ Castiglione D/S e Cavriana

cinzia — Tue, 06 Apr 2010 19:27:45 +0000

Raggruppiamo qui le offerte agrituristiche site a Castiglione delle Stiviere e Cavriana.
Entrambe i territori di questi comuni sono stati teatro delle battaglie del Risorgimento italiano: a Castiglione tutti gli anni l’ultimo sabato di Giugno, si ricorda ancora la tremenda battaglia del 24 Giugno 1859 con la Fiaccolata della Croce Rossa. Cavriana è invece famosa per il Palio della Capra d’Oro che si svolge nella seconda metà di Luglio.

Agriturismo Corte Breda
Via Breda 21, Breda (Cavriana)
Tel. /fax +39 0376804002
Email: agriturismobreda@libero.it
www.gardalake.it/cortebreda
4 mini appartamenti; ristorante

Agriturismo Dondino
Strada Cavallara, 4- Dondino (Cavriana)
Tel. /fax +39 037682232
Email: info@agriturismodondino.it
www.agriturismodondino.it
3 camere di diverse tipologie (di cui 1 mini appartamento)

Agriturismo Corte Gaia
Via Medole 75, Loc. Gozzolina (Castiglione D/S)
Tel. /fax +39 0376632541
Email: info@cortegaia.it
www.cortegaia.it
5 camere

Agriturismo Pozzo Fiorito
Via Levadello di Sotto, 14 –Loc. Zecca (Castiglione D/S)
Tel. +39 03766762389 fax +39 0376860588
Email: agriturismo@pozzofiorito.it
www.pozzofiorito.it
3 camere, parcheggio

Agriturismo Valle Oscura
Via Ospedale Valle Oscura, 9 –Castiglione D/S
Tel. /fax +39 0376672872
Email: silvano.capella@libero.it
12 camere, parcheggio

Per ulteriori informazioni e dettagli, potete contattare la Proloco di Castiglione D/S:
tel. +39 0376944061
email: proloco@castiglionedellestiviere.info

Castellaro Lagusello

cinzia — Mon, 29 Mar 2010 19:41:43 +0000

Questo piccolo centro nel cuore delle Colline Moreniche è annoverato tra i Borghi più belli d’Italia.
Deve il suo nome alle mura che lo circondano- Castellaro deriva infatti da “Castelliere”, ossia cinta muraria- e al piccolo lago a forma di cuore che vi si trova- Lagusello, appunto.
Entrando dalla porta medioevale (originariamente dotata di ponte levatoio) si accede ad un borgo perfettamente conservato: case in pietra, attentamente ristrutturate nel rispetto dello stile originario, una chiesa barocca dedicata a San Nicola, la torre dell’orologio, fino a giungere alla piazzetta su cui si affaccia Villa Arrighi –Tacoli- costruita nell’Ottocento trasformando il precedente castello ed inglobando una piccola chiesa settecentesca dedicata a S. Giuseppe.
La Villa- residenza privata e visitabile solo su richiesta- ha mantenuto le mura di cinta con i merli guelfi e parte dei giardini. Da un cancello in ferro in fianco alla Villa si può ammirare l’oasi naturalistica con al centro

il piccolo lago, dove vivono specie d’uccelli e crescono specie di piante protette.

Girando per le viuzze di Castellaro sembra di tornare indietro nel tempo: non sono ammesse le automobili, e il silenzio è interrotto solo dal parlottare sommesso dei visitatori e dallo scalpiccio sui selciati.
All’interno del Borgo vi sono diversi Bed&Breakfast e ottime trattorie, dove gustare i prodotti tipici delle Colline Moreniche, come i capunsei e i ravioli all’ortica.

Castellaro Lagusello è parte de “I Borghi più Belli d’Italia”: consultate il sito dell’associazione http://www.borghitalia.it per ulteriori dettagli.

Stabat Mater di G.B. Pergolesi a Volta Mantovana

cinzia — Fri, 26 Mar 2010 19:40:53 +0000

volantino Concerto Pasquale

Sabato 27 Marzo 2010, alle 21.00 si terrà nella Chiesa Parrocchiale di Volta il Concerto Pasquale “Stabat Mater”, organizzato dal Centro Culturale e Musicale “Barbara di Brandeburgo” e patrocinato dal Comune di Volta Mantovana.
Protagonisti dell’evento musicale saranno professionisti importanti: il soprano Fiorella Burato – voltese doc- cantante lirica riconosciuta a livello internazionale, che si è esibita in importanti opere verdiane e non solo in diversi Paesi nel mondo, ed ha collaborato con importanti registi quali Strehler e Zeffirelli; il mezzosoprano Tamta Tarieli- georgiana, che dopo essersi brillantemente diplomata al Conservatorio di Tbilisi si è trasferita in Italia dove ha debuttato proprio con lo Stabat Mater di Pergolesi.
Le due cantanti saranno accompagnate dall’Orchestra d’Archi del Teatro Verdi di Buscoldo diretto dal Maestro Daniele Anselmi.
Questo concerto viene organizzato anche per ricordare il compositore Giovanni Battista Pergolesi nel 3° centenario dalla nascita

Agriturismi nell’Alto Mantovano – 1/Volta Mantovana

cinzia — Tue, 23 Mar 2010 18:54:50 +0000

Le Colline Moreniche offrono un’ampia varietà di agriturismi, che si differenziano per categoria e prezzo: si tratta per la maggior parte di vere e proprie aziende vitivinicole, immerse nelle campagne e nelle viti, dispongono di cucina ed offrono all’ospite i vini delle proprie cantine oltre a prodotti tipici delle cucina locale, come i capunsei o i salumi casalini!

Agriturismo le Vigne di Adamo
Strada Tibassi, 14- Volta Mantovana
Tel. +39 037683421 – fax +39 0376802721
Email: info@levignediadamo.it
www.levignediadamo.it
8 camere di diverse tipologie (di cui 3 mini appartamenti); area meeting; attività ricreative e didattiche; piccoli animali ammessi

Az. Agr. Agrituristica Ca’ Roma
Strada dei Colli Sud- Volta Mantovana
Tel. +39 0376803128 – cell +39 3481419388
Email: info@caroma.it
www.caroma.it
14 camere di diverse tipologie; attività ricreative; piccoli animali ammessi

Agriturismo Cascina Boschi
Via dei Boschi 20- Volta Mantovana
Tel. +39 0376812887 – fax +39 0376838654
Email: info@cascinaboschi.com
www.cascinaboschi.com
22 camere (di cui 11 mini appartamenti); attività ricreative e didattiche; equitazione; piscina; piccoli animali ammessi.

Agriturismo Trebis
Via dei Mulini 3/B- Volta Mantovana
Tel. +39 0376801701 – fax +39 0376801701 – cell +39 3399200842
Email: info@trebis.it
www.trebis.it
6 camere (di cui 2 mini appartamenti); piccoli animali ammessi.

Agriturismo Villa Dei Mulini
Strada Volta- Pozzolo, 9 – Volta Montavana
Fax +39 037683175 – cell +39 3472269040
Email: info@villadeimulini.com
www.villadeimulini.it
13 camere (di cui 5 mini appartamenti); attività didattiche.

Corte Onida
Strada Onida, 3- Volta Mantovana
Tel/ fax. +39 0376838137
Email: casaleonida@tin.it
www.corteonida.it
6 camere; attività ricreative; piscina; piccoli animali ammessi.

Corte Canale Virgilio
Via Volta- Pozzolo, 1- Volta Mantovana
Tel/ fax +39 037683572-
Email: cortecanalevirgilio@libero.it
www.cortecanalevirgilio.it
4 camere; attività ricreative; piccoli animali ammessi.

Corte Adis Abeba
Via Borgo Tirolo, 1/A- Volta Mantovana
Tel/ fax. +39 037683558
Email: adisabeba@gardalake.it
www.gardalake.it/adisabeba.it
8 camere; piscina; piccoli animali ammessi

Bortolino Agriturismo
Loc. Novelle – Volta Mantovana
Tel/ fax: +39 0376801564; cell +39 3402526427
Email: info@bortolino.it
www.bortolino.it
11 camere, zona relax e wellness, noleggio bici

Il Salame Morenico di Pozzolengo

cinzia — Sat, 20 Mar 2010 19:05:05 +0000

Il maiale è un elemento fondamentale della cucina mantovana, legato alla tradizione dell’antica civiltà contadina. Da quest’animale derivano quasi tutti gli ingredienti per preparare il Salame Morenico di Pozzolengo, la cui peculiarità sta nell’unire all’impasto aglio e spezie. Ecco la ricetta:

Ingredienti:
Carne magra di maiale
Grasso di maiale pestato grossoloanamente
Spicchi d’Aglio
Vino bianco
Sale
Pepe macinato grossolanamente
Salnitro
Formaggio Grana
Budella per insaccare

Preparazione
Schiacciare l’aglio e farlo marinare
nel vino a fuoco lento (la ricetta originale vuole sia fatto sulla stufa); nel frattempo mescolare la carne con il grasso, unire il sale, il pepe, il salnitro e il grana. Infine filtrare con un colino il vino aromatizzato dall’aglio ed unirlo all’impasto del salame.
Insaccare il tutto nelle budella.
Mettere ad asciugare per qualche settimana.

In passato i salami venivano fatti asciugare ed affumicare leggermente in cucina dove c’era la stufa, o addirittura all’interno della cappa del camino.

108° Fiera di San Giuseppe a Pozzolengo

cinzia — Wed, 17 Mar 2010 19:01:51 +0000

Dal 18 al 21 marzo si terrà per le strade di Pozzolengo (BS)- un borgo sul confine tra le Colline Moreniche dell’Alto Mantovano e il Lago di Garda- la tradizionale Fiera di San Giuseppe.
Si comincia giovedì 18, nel pomeriggio, con il Concorso “Salame Morenico di Pozzolengo De. C.O.”, per continuare fino a domenica con eventi musicali (da non perdere il Concerto di Campane di sabato sera), mostra d’Arte Sacra, esposizioni di trattori, villaggio didattico medioevale, spettacoli teatrali. Sabato e domenica sarà aperta anche la mostra “La Dispensa Morenica” che permetterà di scoprire attraverso degustazioni guidate i prodotti tipici locali.
La manifestazione è organizzata e patrocinata dal Comune di Pozzolengo, dalla Provincia di Brescia, dalla Pro Loco Pozzolengo e da La Dispensa Morenica.

Gli Affreschi della Chiesa della Madonnina a Cereta

cinzia — Sun, 14 Mar 2010 09:00:29 +0000

Questa piccola chiesa è sempre stata molto amata dagli abitanti di Cereta, sin dalla sua costruzione risalente al XIII secolo. Lo dimostrano gli affreschi all’interno dell’edificio, che raffigurano santi molto cari alla devozione popolare, come Sant’Agnese, Santa Lucia e Sant’Antonio, invocati per chiedere protezione contro malattie ed infermità. Sono raffigurate anche alcune Madonne, tra cui una “Madonna da Latte” (molto amata da puerpere e balie) e una “Madonna della Neve”.
Sul lato sinistro dell’unica navata di cui è composta la chiesa vi è un pregevole affresco di un’Ultima Cena: stupisce per le notevoli dimensioni

(misura 8m di lunghezza e 1,8 di altezza!) e per lo stile semplice ma d’effetto della pittura. Sulla stessa parete è raffigurato un Crocefisso con Cristo morto e qualche frammento della flagellazione.
Questi affreschi risalgono tutti al periodo medioevale; la grandezza e semplicità delle scene e degli elementi denotano un chiaro scopo educativo, ossia illustravano con le immagini scene evangeliche al popolo analfabeta. Sicuramente alcuni degli affreschi raffiguranti santi furono commissionati da devoti che si volevano così propiziare il favore del santo o scongiurare pericoli come la peste.
Le raffigurazioni furono seguite probabilmente da artisti locali, forse itineranti.
Per approfondimenti sulla struttura della Chiesa di Mezza Campagna, leggi il post: La chiesa della Madonnina

L’Oratorio di San Lorenzo

cinzia — Fri, 05 Mar 2010 19:58:16 +0000

Sulla strada che collega Guidizzolo alla frazione di Birbesi si trova questo piccolo gioiello dell’arte medioevale mantovana.
Si tratta di una struttura a forma di capanna, risalente al XIII secolo. L’architettura è chiaramente romanica anche se presenta elementi gotici, come le finestre. Le pareti dell’interno sono ricoperte di affreschi risalenti al Quattro/Cinquecento, con temi di Santi a cui la tradizione popolare è da sempre legata. Sull’altare si trova una statua in legno policromo di San Lorenzo, che tiene in mano una graticola- segno del suo martirio.
La chiesetta è visitabile ogni domenica pomeriggio, tutto l’anno, grazie a guide volontarie che illustrano la storia della pieve.

La tradizione della Torta di San Biagio

cinzia — Mon, 01 Mar 2010 19:52:47 +0000

È il Dolce Tipico di Cavriana, che viene preparato per la festività di San Biagio (3 febbraio), patrono locale.
La tradizione narra che questo dolce dal sapore così particolare fu inventato dalle donne cavrianesi per donarlo alla Regina Anna, moglie di Luigi XIII, per tramite dei cuochi francesi che il re aveva mandato nel Ducato Mantovano ad imparare nuove ricette per le feste di corte.
Ingrediente principe di questo dolce sono le mandorle di Cavriana, apprezzate già dalla Corte dei Gonzaga, che ogni anno, all’inizio dell’inverno, ne acquistavano grosse quantità da usare durante le feste con i cortigiani.
Durante la Fiera di San Biagio, a inizio Febbraio, nella piazza principale di Cavriana viene esposta un’enorme Torta di san Biagio che come vuole la centenaria tradizione viene tagliata e distribuita ai visitatori della festa.
Consultate il post “La ricetta della Torta di san Biagio”, categoria Ricette mantovane

La ricetta della Torta di San Biagio

cinzia — Wed, 24 Feb 2010 19:45:59 +0000

torta di san Biagio

Alla base di questa ricetta ci sono le mandorle di Cavriana, che già nel Seicento venivano considerate particolari per il loro gusto intenso. I Gonzaga le consideravano addirittura afrodisiache!

Gli Ingredienti:
Per la Pasta frolla:
1kg di Farina di frumento
300 gr zucchero semolato
300 gr di strutto o burro
1 bustina di lievito per dolci
Buccia grattugiata di un limone
Vino bianco per impastare

Per il ripieno:
250gr di mandorle
250gr di zucchero semolato
2 uova intere
150gr di cioccolato fondente
100gr di amaretti
Il succo di un limone

Preparazione
Preparare la pasta

frolla unendo farina, zucchero, strutto o burro, lievito, vanillina e buccia del limone; si aggiunge poco vino bianco per volta, quanto basta per ottenere un impasto compatto. Formare una palla, avvolgerla in una pellicola per alimenti e lasciar riposare per un’ora.
Nel frattempo, tritare le mandorle finemente, aggiungere il cioccolato tritato, gli amaretti, lo zucchero e il succo di limone: amalgamare bene il tutto.
Stendere la sfoglia su un ripiano infarinato, ricoprire una tortiera tenendo da parte un poco di pasta; versare il ripieno sopra la sfoglia. Con la pasta rimasta formare delle strisce e stenderle sopra il ripieno, incrociandole (come per una crostata). Infornare a forno preriscaldato per circa 60 minuti.

Guidizzolo

cinzia — Wed, 17 Feb 2010 19:46:06 +0000

Pur trovandosi in pianura, Guidizzolo si può sicuramente considerare come parte del territorio dell’Alto Mantovano. Situato ai piedi delle Colline Moreniche- che sembrano fare da sfondo naturale al paesaggio guidizzolese, questo centro è molto conosciuto in quanto si trova più o meno a metà sulla SS Brescia- Mantova ed è un passaggio quasi obbligato per poter raggiungere i paesi collinari.
Guidizzolo è composto dal nucleo centrale e da due frazioni: Birbesi e Rebecco, situate a sud- est del centro principale. C’è inoltre un ulteriore borgo di case, Selvarizzo, situato a sud- ovest.
Offre al visitatore diverse attrattive storico- culturali: le chiese

parrocchiali dei tre nuclei abitativi seppur nella loro semplicità, presentano caratteristiche particolari (come ad esempio il piccolo portico coperto della Parrocchiale di Guidizzolo, o i dipinti ed affreschi che ognuno degli edifici contiene, insieme a statue e crocefissi lignei di pregio); l’Oratorio di San Lorenzo, pregevole pieve medioevale, situata appena fuori Guidizzolo; l’edificio del Teatro Comunale (che ogni anno offre un cartellone di tutto rispetto, con eventi che includono spettacoli di troupe teatrali provenienti da tutta Italia), la vecchia sede del palazzo Comunale, la Torre Civica.
Da segnalare che a Guidizzolo si possono ammirare numerosi murales sulle facciate di edifici privati che “ospitano” le poliedriche opere di numerosi artisti, non solo locali.

Festeggiamenti a Cavriana per la Festa di San Biagio

cinzia — Thu, 04 Feb 2010 19:29:02 +0000

Taglio della torta di San Biagio

È ormai tradizione consolidata per gli abitanti di Cavriana festeggiare il patrono San Biagio, con l’Antica Fiera di San Biagio. Ieri (3 febbraio, n.d.r.) ricadeva la ricorrenza, ma le celebrazioni sono cominciate sabato 30 gennaio e continueranno fino a domenica 7 febbraio.
Molte le iniziative che ogni giorno si tengono nel territorio di Cavriana: ci sono animazioni per i bambini, come lo spettacolo “Storie per ridere” in scena nella sala Civica domenica 7, nel pomeriggio; ma anche stand gastronomici con degustazioni di prodotti tipici; la mostra “La Dimora dei Balocchi” allestita nella splendida Villa Mirra; il trofeo sportivo “Giorgione Tondini”…..
Assolutamente da non perdere è il Taglio della Maxi Torta di San Biagio

(la ricetta sarà pubblicata a breve), che si terrà in piazza Castello, la mattina di domenica 7 febbraio: si tratta di un’enorme torta, che personaggi in costume taglieranno e distribuiranno a grandi e piccini.
Consultate il sito del Comune di Cavriana per scaricare il programma dettagliato della manifestazione: www.comune.cavriana.it

Il Pupà del Capunsel festeggia il Carnevale a Volta Mantovana

cinzia — Sun, 24 Jan 2010 18:13:04 +0000

Domenica 31 Gennaio, dalle 14.00, partendo dalla centrale Piazza XX Settembre partirà la sfilata di carri allegorici, bambini e gruppi mascherati
La sfilata carnevalesca sarà aperta da un personaggio speciale: il Pupà del Capunsel! È una maschera principe del Carnevale “voltolino” che rappresenta il piatto tipico dell’Alto Mantovano- il Capunsel appunto. E per onorare la tradizione culinaria locale, in piazza XX Settembre ci saranno stand gastronomici dove si potranno gustare fumanti capunsei e vino delle cantine locali.
Parteciperanno alla festa il Papà del Gnocco e le Maschere del Carnevale Veronese.
Com’è ormai consuetudine per ogni evento voltese, sabato 30 e domenica 31 Gennaio i ristoranti

e gli agriturismi offriranno un menu completo al prezzo convenzionato di 20Euro, bevande e vino inclusi.
Visitate il sito del Comune di Volta Mantovana, che patrocina l’evento insieme alla Pro Loco Voltese, per i dettagli dell’evento e i menu proposti dai ristoranti: www.comune.volta.mn.it

Il GAL dell’Alto Mantovano

cinzia — Sat, 16 Jan 2010 08:10:34 +0000

Nell’estate del 2009 la Regione Lombardia ha presentato il finanziamento di oltre 3 milioni di Euro per il PSL (Piano di Sviluppo Locale) delle Colline Moreniche del Garda. Il progetto si chiama Gal- Gruppo di Azione Locale e comprende oltre ai comuni dell’Alto Mantovano, ossia Castiglione delle Stiviere, Solferino, Cavriana, Volta Mantovana, Ponti sul Mincio e Monzambano, anche diverse associazioni

locali di promozione e sviluppo del territorio.
Obiettivo principale del GAL Colline Moreniche (costituitosi come società senza fini di lucro) è quello di favorire lo sviluppo dell’imprenditorialità sul territorio, valorizzare le risorse umane e i beni presenti nell’area, nonché incoraggiare la cooperazione tra Enti e iniziative private.
I progetti che possono usufruire di questi fondi regionali devono ricadere nell’ambito dell’Ambiente, della promozione turistica e delle infrastrutture.

Presentazione del volume sulla storia di Volta Mantovana

cinzia — Mon, 11 Jan 2010 21:00:07 +0000

Il prossimo 16 Gennaio, alle 17.00 nel Salone delle Feste di Palazzo Guerrieri Gonzaga a Volta Mantovana verrà presentato direttamente dell’autrice Romana Franzini Rossetti, il nuovo libro sulla storia voltese: “Volta Mantovana- Storia, arte, natura e tradizione”. Il volume riporta con descrizioni delicate la storia nota e meno nota di Volta e di molti dei suoi edifici, sia pubblici che privati, del suo territorio, compresi quelli nelle borgate e contrade da Ferri Falzoni, a Montagnoli fino a Cereta, senza dimenticare di soffermarsi su angoli e scorci davvero unici, come il lavatoio Baruzzo o il Vecchio Mulino lungo il fiume Mincio.
Il libro è ricco di fotografie

in bianco e nero che rende ancora più facile identificare gli edifici che vi sono descritti, potremmo quasi osare definire il testo una sorta di “guida” per le strade e viottoli voltesi!
L’opera è edita da Editoriale Sometti- Mantova, e la sua pubblicazione è promossa dall’Amministrazione Comunale di Volta Mantovana.

L’Anello di Monaco Mantovano

cinzia — Mon, 04 Jan 2010 18:44:44 +0000

Come già descritto, l’Anello di Monaco si può considerare il tipico dolce natalizio delle tavole mantovane.
Di seguito gli ingredienti e il procedimento per realizzare questo dolce dalla pasta soffice e dolce.
Gli Ingredienti:
per l’impasto:
500gr di Farina di frumento
70gr di lievito di birra
2 uova intere
2 tuorli
140gr di burro morbido o strutto
1 ½ cucchiaio di zucchero
1 bicchiere di latte tiepido
Buccia grattugiata di un limone
Un pizzico di sale

Per il ripieno:
150gr di noci sgusciate
100gr di mandorle sgusciate
150gr. di zucchero
2 albumi

Per la glassa:
2hg di zucchero a velo
Poca acqua

Preparazione:
Sciogliere il lievito di birra, con un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di farina in una tazza con poco latte tiepido. Impastarli fino ad ottenere una pallina soffice; coprire quindi
l’impasto ottenuto con un panno e lasciarlo riposare in un posto tiepido.
Mentre il composto lievita, preparare il ripieno: bollire 150gr di zucchero in dieci cucchiai d’acqua, facendo attenzione a non far caramellare lo zucchero; unire le noci e le mandorle tritate finemente, e quindi lasciare raffreddare. Aggiungere infine gli albumi d’uovo montati a neve.

Riprendere il panetto lievitato, aggiungere la farina rimasta, il pizzico di sale, la buccia di limone, due tuorli e due uova intere, il burro morbido; amalgamare tutti gli ingredienti al panetto e lavorarlo energicamente tirando la pasta con le mani. Coprire nuovamente l’impasto ottenuto per mezz’ora circa per consentire una seconda lievitazione.
Riprendere quindi l’impasto, lavorarlo fino a dargli una forma ad anello, alta circa 2cm, spalmarci il ripieno, arrotolare l’impasto per chiudere il ripieno e metterlo in uno stampo da forno imburrato (meglio se si usa uno stampo in rame).
Mettere in forno freddo e portare poi la temperatura a 180°C; far cuocere per 40’. Il dolce è cotto quando la superficie assumerà un colore rossastro. Spegnere il forno e aprire lo sportello per 5’. Nel frattempo preparare la glassa unendo lo zucchero a velo a poca acqua, scaldando il composto a fuoco basso. Togliere infine l’Anello di Monaco dal forno, adagiarlo su un piatto da portata e spalmarvi la glassa.

L’Anello di Monaco: il dolce tradizionale del Natale a Mantova

cinzia — Sun, 27 Dec 2009 18:09:31 +0000

Sembra che questo dolce di origine tedesca sia stato portato a Mantova da pasticcieri di Monaco di Baviera che emigrarono nella provincia lombarda nel Settecento. È una tipica prelibatezza natalizia, che a Mantova e provincia sostituisce il panettone e il pandoro.

Ha la forma di una ciambella (da qui il nome di Anello), è alto circa 20 cm; il suo impasto è simile a quello del pandoro veronese, ma al suo interno si trova un ripieno goloso a base di noci e mandorle tritate scaldate insieme a dello zucchero, che rende questo dolce unico. Ma non è finita: a cottura ultimata, l’Anello di Monaco viene ulteriormente arricchito alla sommità da uno strato di marmellata di albicocche e una glassa reale a base di zucchero a velo.
Insomma una vera e propria delizia nel pieno rispetto dell’abbondanza tipica della cucina mantovana!

Il Canale Virgilio

cinzia — Sun, 20 Dec 2009 18:03:05 +0000

Il ventennio di governo fascista ha lasciato traccia delle sue opere monumentali anche nel territorio dell’Alto Mantovano: all’inizio degli Anni Trenta del secolo scorso fu costruito infatti il Canale Virgilio. Si tratta di un’importante opera idrica che ancora oggi porta acqua dal Fiume Mincio fino alle campagne di Monzambano, Valeggio e Volta Mantovana. Fu iniziato nell’autunno del 1930

e completato nella primavera del 1932: se consideriamo che fu interamente scavato con picconi e badili si può davvero definire un record la velocità con cui gli oltre 18 chilometri del tragitto originale furono portati a termine. Ma a questo si aggiunge un altro primato nella storia dei lavori pubblici: il progetto costò meno del previsto! Infatti, il costo iniziale fu stimato in circa 18.000.000 lire, mentre la spesa effettivamente sostenuta per materiali e le oltre 700.000 ore lavoro fu di 15.500.000lire!
Accanto al Canale scorre una strada bianca (non asfaltata) che oltre a servire i poderi e campagne che costeggiano la via d’acqua artificiale, è percorribile in bicicletta: un bel percorso pianeggiante, sicuro e piacevole!

“I Capunsei”- un libro dedicato al piatto tipico dell’Alto Mantovano

cinzia — Tue, 08 Dec 2009 16:22:15 +0000

L’autore è Sante Bardini che potremmo definire uno “storico rurale”, poiché si è occupato di ricercare le radici della storia locale dell’area appunto del Capunsel, e l’ha fatto in un modo molto particolare.
Bardini ha pazientemente intervistato “Risidure” -ossia le massaie mantovane che gestivano l’economia domestica; cuoche e cuochi di trattorie; semplici amanti del mangiar bene: tutti han raccontato non solo i vari modi di “creare” e condire i Capunsei, ma anche numerosi altri piatti tipici delle colline moreniche, dal famoso “Luccio in salsa”, ai vari risotti, ai rinomati dolci –come la Torta di San Biagio o il “Chisöl con l’üa americana”.

È un testo che si lascia leggere piacevolmente, e che aiuta il lettore a scoprire particolarità non solo culinarie dell’Alto Mantovano!
Il libro “i Capunsei- Il piatto antico e misterioso della cucina popolare dell’Alto Mantovano” è edito da Editoriale Sometti- Mantova, e costa € 13.00.

Come raggiungere l’Alto Mantovano

cinzia — Tue, 24 Nov 2009 21:53:38 +0000

L’area delle Colline Moreniche a Sud del Garda si può raggiungere facilmente in auto, ma anche- per i più volenterosi- in treno combinato alla bicicletta.
Nel primo caso, per chi proviene dall’autostrada A4 Milano Venezia, prendere l’uscita Desenzano D/G, o Sirmione oppure Peschiera D/G; quindi seguire le indicazioni Mantova/ Castiglione: in pochi minuti vi troverete nell’area collinare morenica. Per chi proviene dalla A22 Modena- Brennero, prendere l’uscita Mantova Nord e proseguire per Goito/ Castiglione D/S per circa 20 km (direzione Nord ovest).
Per gli amanti della bicicletta,
consigliamo di partire da Peschiera D/G (ci si può arrivare comodamente in treno) e percorrere la “Ciclabile del Mincio”, una strada ciclope donabile che costeggia il fiume dall’uscita del Benaco fino a Mantova città, passando anche per i territori dell’Alto Mantovano, dove è possibile fermarsi e seguire percorsi ciclabili “locali”. Per ulteriori dettagli consultare il sito http://www.mantova.com/ita/percorsi_ciclabili.asp
Da segnalare che l’aeroporto internazionale “Valerio Catullo” di Verona e l’aeroporto “Gabriele D’Annunzio” di Montichiari (BS) si trovano a circa 20 minuti dall’area morenica mantovana. Da questi scali è possibile noleggiare auto o utilizzare i mezzi pubblici.

Evento enogastronomico a Volta Mantovana

cinzia — Fri, 20 Nov 2009 18:45:42 +0000

a volta per stare bene

Il prossimo 28 e 29 Novembre, a Palazzo Gonzaga, sede municipale, e nelle Scuderie a Volta Mantovana si rinnova l’appuntamento con “A Volta per Star Bene” che si può ormai definire un evento, poiché richiama centinaia di visitatori non solo provenienti dal territorio delle colline moreniche, ma anche dal resto del Nord Italia.

Si tratta di una mostra- mercato con degustazioni di spumanti, oli e tartufi oltre che esposizioni di prodotti locali. L’ingresso è di 4Euro, con possibilità di acquistare un bicchiere da degustazione. Nel ricco calendario della manifestazioni c’è anche la Gara di ricerca di tartufo con cani addestrati, convegno sul tartufo, degustazioni guidate. Inoltre, gli Araldi Voltesi – guide turistiche volontarie, saranno a disposizione per le visite guidate a Palazzo Gonzaga, ai Giardini e alla Rocca.

Opportunità da non perdere: i ristoranti ed agriturismi del Comune di Volta Mantovana propongono menù a prezzo convenzionato di €25.00 bevande e vini inclusi.

Per il programma e i menù dettagliati visitate il sito: www.voltamn.it , oppure contattate

turismoecultura@comune.volta.mn.it o tel. 0376/839431/32

scarica il volantino

La Sbrisolona mantovana

cinzia — Thu, 12 Nov 2009 13:28:10 +0000

È considerato il dolce tipico della provincia di Mantova e anche nell’area morenica è molto diffuso. È una torta fatta di ingredienti semplici e che non richiede una preparazione elaborata.

Gli ingredienti

200gr. di farina bianca
200gr di farina tipo fioretto
200gr di zucchero semolato
200gr di mandorle spelate
200gr di burro morbido a pezzetti
30gr di liquore all’anice

Preparazione

Setacciare i due tipi di farina su una spianatoia, aggiungere lo zucchero, le mandorle intere, il burro e il liquore. Impastare vigorosamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto sgranato.

Disporre il composto ottenuto su una teglia circolare imburrata e infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 50/ 60minuti.

Curiosità: la torta Sbrisolona non va affettata, ma va letteralmente spaccata con un pugno dato al centro della torta stessa. Il suo sapore viene esaltato se la si mangia accompagnata da Grappa.

Il Museo della Croce Rossa a Castigliane d/S

cinzia — Fri, 06 Nov 2009 19:48:35 +0000

Per celebrare il centenario dell’idea di Creazione del Movimento Internazionale della Croce Rossa (che Mr. Henry Dunant considerò durante la cruenta battaglia che ebbe luogo a Solferino e San Martino nel Giugno 1859, dopo aver visto in prima persona l’assistenza amorosa e del tutto volontaria prestata dagli abitanti delle Colline Moreniche, in particolare le donne, agli innumerevoli feriti della cruenta battaglia), nel 1959 l’Amministrazione Comunale di Castiglione delle Stiviere patrocinò la creazione di un MUSEO INTERNAZIONALE DELLA CROCE ROSSA.

Il museo ha sede a Casrtiglione D/S nel Palazzo Triulzi- Longhi, acquistato con una sottoscrizione popolare e poi donato alla Croce Rossa. Espone numerosi reperti, dalle fotografie di persone del posto che parteciparono al soccorso dei feriti nel 1859, ai cimeli di diverse epoche, come barelle, cassette chirurgiche; nonchè fotografie dei volontari soccorritori nei conflitti degli ultimi 150 anni; ambulanze d’epoca; documentazione relativa all’assegnazione dei 5 Premi Nobel assegnati alla Croce Rossa e a Dunant; materiale usato per promuovere le campagne di sensibilizzazione. Degna di nota l’esposizione di lettighe in legno a trazione umana e a cavallo, donate da diversi Comitati Italiani.

Rimandiamo al sito: www.dsmnet.it/micr/ per orari, programmi delle visite e indicazioni. Il Museo propone anche 3 programmi, di diversa durata, che combina visita all’esposizione e ai luoghi storici delle colline d’intorno, con suggerimenti enogastronomici.

Il Capunsel è ufficialmente Prodotto Tradizionale della Lombardia

cinzia — Sun, 01 Nov 2009 12:47:44 +0000

Nel Maggio 2006 il Capunsel, piatto tipico delle Colline moreniche mantovane, grazie all’aiuto e promozione dell’UPA di Mantova, è stato inserito nel Bollettino Ufficiale della Regione Lombardi (Burl del 22 maggio 2006).

Ecco il dettaglio della registrazione:

Categoria: Paste Fresche
Denominazione: Capunsei
Territorio: Colline Moreniche del Garda
Definizione: gnocchetto di pane grattugiato a forma ovoidale
Materie prime: pane grattugiato, brodo di carne, burro fuso, formaggio grana, uova, spezie, erbe aromatiche
Caratteristiche: forma ovoidale allungata di circa 4-5 centimetri. Consistenza dell’impasto: morbida e deformabile
Descrizione sensoriale: gnocchetto morbido (duttile), umido e ruvido
Tecnica di produzione: si impasta pane grattugiato e setacciato con brodo caldo e burro fuso. Si lascia quindi raffreddare, e si aggiungono gli altri ingredienti. Si preparano poi gnocchetti a forma ovoidale allungata.

Le origini dell’idea di Croce Rossa

cinzia — Mon, 26 Oct 2009 19:50:29 +0000

Nell’immaginario comune si associa la Croce e Mezzaluna Rossa a Ginevra, dove vi è la sede internazionale di questa organizzazione che è diffusa in ben 186 Paesi nel mondo.

In realtà l’idea della Croce Rossa è nata sulle colline dell’Alto Mantovano, nel lontano 1859, durante la II Guerra d’Indipendenza, quando qui si scontrarono gli eserciti Franco- Piemontese contro quello Austro-Ungarico. Circa mezzo milione di soldati dei due schieramenti si diedero battaglia sulle colline moreniche a sud del lago di Garda, scontrandosi per oltre dodici ore in quell’afoso 24 Giugno.

Si calcolò che al termine del conflitto circa cinquantamila tra morti e feriti restarono sul campo di battaglia. I pochissimi medici presenti in ambedue gli schieramenti, pur non concedendosi riposo, non erano sufficienti per curare gli innumerevoli feriti.

Ma il numero dei morti sarebbe aumentato in modo spaventoso se gli abitanti dell’Alto Mantovano, mossi da pietà, non avessero

volontariamente assistito moltissimi feriti: i contadini con i loro carri trasportarono i cadaveri in fosse comuni per seppellirli ed evitare il diffondersi di epidemie, mentre le donne, usando lenzuola strappate come bende, assistevano i feriti sul campo, curando come potevano le piaghe non solo corporali, ma anche morali. Questi mantovani non badarono alla nazionalità di chi assistevano, vedevano solo uomini lontano da casa che avevano combattuto e che stavano rischiando di morire.

Henry Dunant, che non era un soldato e che per caso si trovava a Solferino in quei giorni tremendi, fu mosso dall’esempio di questi mantovani, dal loro spirito di solidarietà, e notò che “… se una società internazionale di soccorso fosse esistita al tempo di Solferino e se infermieri volontari si fossero trovati a Castiglione, Desenzano, Valeggio, Cavriana e in cento altri paesi, nelle giornate del 24, 25 e 26 giugno, quale bene inestimabile avrebbero potuto compiere!” (da Un Souvenir de Solferino, di H. Dunant). Fu così che, tornato a casa a Ginevra, si prodigò per ottenere l’appoggio dei reali d’Europa per costituire, nel 1863 il “Comitato dei Cinque” (dal numero dei suoi fondatori), ossia il primo nucleo di quello che negli anni successivi diventerà il Comitato Internazionale della Croce Rossa.

Ricettività nell’Alto Mantovano

cinzia — Mon, 19 Oct 2009 19:31:33 +0000

Questa zona collinare, vicina al Lago di Garda a cui è naturalmente collegata tramite il suo estuario- il fiume Mincio, offre ai visitatori una scelta che varia dai Bed& Breakfast, agli agriturismi con posti letto, agli hotel.

Le categorie di queste strutture varia da una/ due stelle, a cinque; i prezzi variano di conseguenza dalle poche decine di Euro nei Bed& Breakfast, fino ad oltre 100Euro/notte nelle strutture più sofisticate. Quasi tutti i gestori parlano Inglese e/o Tedesco.

Nel corso degli ultimi anni un umero sempre crescente di turisti, soprattutto stranieri, ha scelto di soggiornare nelle strutture dell’Alto Mantovano, poiché questa zona- oltre ad offrire un’impareggiabile spettacolo naturale sulla pianura mantovana fin quasi a Mantova (nelle giornate limpide), propone Storia, Cultura, Natura e naturalmente ciò per cui è famosa: un’ottima cucina!

Ottobre2009 – Mese del Capunsèl nell’Alto Mantovano

cinzia — Tue, 13 Oct 2009 19:41:36 +0000

locandina capunsel

Si svolge quest’anno per la prima volta, il concorso “Capunsèl d’Or”: si tratta di una vera e propria gara culinaria che coinvolge agriturismi, trattorie e ristoranti dell’Alto Mantovano, patria per eccellenza di questo piatto particolare.

Il concorso è organizzato dall’Associazione Colline Moreniche del Garda e dalla Confraternita del Capunsèl di Solferino, e premierà

il locale che più si contraddistinguerà nella preparazione di questo gnocchetto di pane.

Sia noti gastronomi che gli stessi avventori assegneranno il premio “Capunsel d’Or” ad uno dei nove locali che aderiscono all’iniziativa, i quali nel mese di Ottobre proporranno il Capunsèl ad un prezzo convenzionato, portando al tavolo non solo il piatto fumante, ma anche la scheda di valutazione tramite cui il cliente esprimerà il proprio giudizio sui Capunsèi che gli saranno serviti.

Verrà quindi stilata una vera e propria classifica e il miglior preparatore di Capunsèl verrà premiato a Mantova il 20 Novembre, durante l’ultimo evento organizzato da Mosaico Scienze 2009 (www.mosaicoscienze.com )

Ecco i professionisti della cucina che hanno aderito:

Birbesi (Guidizzolo): Trattoria “Birbesi”; Osteria “Al Monumento”;

Cavriana: l’agriturismo Az. Agr. Nuova Scardua;

Castiglione delle Stiviere: agriturismo Pozzo Fiorito; ristorante Trattoria de Paola;

Medole: ristorante la Pieve;

Solferino: ristorante La Speranza;

Volta Mantovana: Agriturismi Addis Abeba; Cascina Boschi; Corte Aquileia; e il ristorante Grimaldo.

La chiesa della Madonnina

cinzia — Thu, 08 Oct 2009 20:31:47 +0000

chiesa della madonnina

Detta anche “Madonnina di Mezzacampagna” poiché situata sulla strada di campagna che collega l’abitato di Cereta a quello di Cerlongo, questa costruzione sacra risale addirittura agli inizi dell’anno Mille.

Fin dalle sue origini la chiesa fu dedicato alla Madonna, a cui le popolazioni locali sono sempre state molto devote. Nel corso dei secoli l’edificio ha subito diversi rimaneggiamenti che comunque non hanno modificato di molto l’impianto originale. Al visitatore odierno si presenta una costruzione dalla caratteristica forma a capanna con rosone centrale, formata da una grande navata unica a forma rettangolare, ricoperta da tetto a capriate. In fondo a questo grande stanzone, si trova l’abside dove vi è attualmente l’altare e una statua in gesso della Madonna col Bambino Gesù.

Nel corso dei secoli l’edificio ha avuto diverse destinazioni, tra cui lazzaretto, durante le epidemie di peste, e magazzino per il grano.

La chiesetta è stata recentemente ristrutturata e viene utilizzata, oltre che per le sacre celebrazioni e la recita del Rosario, anche per rassegne canore.

Torta Düra della Zia Mafalda

cinzia — Sat, 03 Oct 2009 19:16:06 +0000

Nel pieno rispetto della tradizione mantovana, anche nella ricetta di questa torta si usano ingredienti “contadini”: lo strutto recuperato dal grasso del maiale, le uova, la farina. È un dolce semplice, che si mangia in sostituzione della più tradizionale Sbrisolona mantovana, che rispetto a questa torta è più ricca in quanto usa burro e mandorle.

Gli Ingredienti:

750gr. Farina bianca di frumento

250gr. Farina tipo “fioretto”

300gr. Strutto

300gr. Zucchero

2 Tuorli

40gr. Di anice

la buccia grattugiata di un limone.

Preparazione della Torta Düra

Al centro di una spianatoia, disporre a fontana tutta la farina e nel mezzo aggiungere tutti gli altri ingredienti. Lavorare energicamente con entrambe le mani per amalgamare il tutto: il composto sarà pronto quando avrete ottenuto un impasto sgranato che si stacca dalle dita.

Ungere quindi con del burro o dello strutto una teglia con cerniera del diametro di 26/28cm, versarvi l’impasto ottenuto, e schiacciare bene con le mani per uniformarlo.

Mettere in forno pre-riscaldato a 120° per un’ora e quindi ancora un’ora a 180°.

Curiosità sulla cottura: questa torta veniva fatta il giorno in cui nelle cascine si cuoceva il pane, perché una volta terminata la cottura del pane, si infornava anche questo dolce.